滇红碎茶好还是功夫茶好

滇红茶分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。其中滇红功夫茶，又称滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金豪显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁；滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓强，香气鲜锐，汤色红亮。

滇红碎茶

滇红碎茶好还是功夫茶好

滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后味强烈富有刺激性。

滇红碎茶又称的滇红分级茶，其外形十分的均匀，色泽是乌润的，滋味十分的浓烈，香气也是鲜锐的，汤色是红亮的。滇红功夫茶的特点是：芽叶十分的肥厚，金毫是显露的，汤色是鲜红的，滋味是浓烈的，香气是馥郁的。根据茶的条索以及整碎、芽嫩以及净度、色泽等外形的指标，评审者就是可以综合的判断各类茶的优次。功夫茶是条索紧结，红碎茶以颗粒细小的，并均匀是匀净、色泽光润的为最佳。

滇红功夫茶是采摘的1、2、3叶的芽叶去作为原料，经过萎凋、揉捻以及发酵、干燥而制成的；滇红碎茶是经过萎凋、揉切、发酵、干燥所制成。功夫就是条形茶，红碎茶是颗粒型的碎茶。前者的滋味是醇和的，后者的滋味是强烈富有刺激性的。

滇红功夫茶

红碎茶品质鉴别

一、干茶外形

①匀齐度：以均匀整齐为佳。

②色泽：好茶色泽润活；次茶色泽枯灰。

③净度：茶叶筋皮、茶灰、杂质越少越好。