普洱老茶头的特点及选购

普洱茶是很多人都听说过或者是了解的，但是对于老茶头却比较陌生，当然，经常喝普洱茶的茶友可能就了解了，但是对于刚喝茶的茶友来说是比较陌生的。那么，今天我们就来看看普洱老茶头的特点及选购方法，这样如果你想要买老茶头的话就可以作为参考了。

老茶头也被称为“老疙瘩”、“自然沱”，是一种特殊的普洱茶，它的形成与制作普洱熟茶有关。在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，再翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较粘稠，所以有些茶叶就黏在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了块状的普洱茶。

普洱老茶头的特点：

老茶头干茶色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其它附着物。

香气以陈香为主，滋味稍醇,口感滑粘、甘甜；汤色红明透亮；叶底为红褐色或褐色，富有弹性。

老茶头除了有普洱熟茶的特点外，还含有更丰富的果胶质。相比一般的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳；二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；三是对肠胃的保健功效：饮之可以解腻帮助消化，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。

老茶头和一般熟茶的区别：

其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首选品。

懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。

老茶头和茶膏的区别：

茶膏是采用云南大叶种晒青毛茶或茶叶碎片、梗，熬制出来的固体茶汁产品。每千克的晒青毛茶可以熬制大约0.2–0.25千克的茶膏。