桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山,因茶叶尖头细小,故为小花茶。而且冲泡后,杯中芽茶亭亭玉立,似朵朵绽开的小兰花,汤色淡绿,香气四溢。那么,桐城小花怎么冲泡?下面我们来了解看看。
桐城小花的冲泡
正确的泡桐城小花饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。一般的桐城小花冲泡方法及注意事项:
器具:泡茶用具也各有讲究,以优质陶壶为佳,比如紫砂壶。一般多用瓷质端杯或玻璃杯。用玻璃杯泡茶也别有风味。
冲泡桐城小花时,水温控制在80℃~90℃左右。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。而且不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
品茶:看着茶叶在杯中热水里张开还原成采摘时的形状并在热水里慢慢下沉,水汽带着茶叶的清香袅袅升起。观茶型,闻清香,品味道,好茶的回味让人流连不已。新炒的茶叶劲道很大,所以切勿多喝,适量品饮即可。
桐城小花饮用禁忌
1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。