顾渚紫笋是什么茶

顾渚紫笋的品质特点

顾渚紫笋的外形紧致、条索完整、叶长而尖，茶芽肥壮而带白毫，正如苏东坡所说的，顾渚茶芽白于齿。冲泡后的顾渚紫笋茶汤色清澈，香气馥郁，伴有隐隐的竹香，茶味鲜醇回甘、口感浓郁。

顾渚紫笋茶产地环境

顾渚紫笋的产地——顾渚山位于长兴县西北的水口乡，东临太湖，峰峦叠嶂，溪流纵横，太湖水蒸汽沿谷底蒸腾而上，烟雾缭绕，具有得天独厚的产茶条件，自唐以来，即以出产紫笋茶而著名。

顾渚紫笋的历史来历

顾渚紫笋差是我国历史上较为著名的贡茶。特别是唐代的时候，皇帝对于顾渚紫笋差尤为喜爱，将顾渚紫笋宣威祭祀宗庙的贡茶。唐代进贡的顾渚紫笋差品类为茶饼，用茶树梢头刚刚吐芽的头茬嫩芽精制而成。

宋代的时候，顾渚紫笋进贡时仍然是碾而揉之，成大小龙图案之状。到达明代的时候，则按照茶芽大小不同分为紫笋、旗芽、雀舌等品类，茶品也由饼茶、龙团茶改为散茶，改进了茶味，这是我国茶叶生产史上的一次重大改革。

明末清初至民国时期，顾渚紫笋曾静一度消失，直到20世纪70年代才逐渐的恢复。