又是一年柑红时。2018年茶妈妈陈皮普洱(大红柑)来了。
南国阳光正好,广东新会柑果园里,此时到处弥漫着成熟香甜的气息。经历数个月的生长,吸满阳光的新会大红柑成熟了,个个披上金黄的外衣,成熟迷人,亭亭玉立。
柑果吸满了阳光的味道,也积攒了足够的糖分,果红皮滑,油室饱满,散发着甜熟迷人的果实芬芳。正是制作陈皮普洱(大红柑)的最佳时机。
茶妈妈陈皮普洱的制作讲究顺应天时,遵循新会柑果的自然生长规律,精研细作,制作出香甜优质的茶妈妈大红柑,把大自然成熟健康的滋味,传递给天下爱茶人。2018年12月1日,茶妈妈大红柑正式生产。
2018年茶妈妈大红柑来了,
它究竟是一个怎样的大红柑?
产量少
柑果的产量直接受天气直接影响。今年受超强风王“山竹”影响,新会多地柑园挂果树被吹裂,几乎每个果园都出现不同程度的落果,伤树,严重的果园落果达2成。导致今年大红柑不同程度减产。
柑果壮
台风“山竹”长时间停留在新会,对新会柑影响严重,不健壮的果已脱落,能一直挂在柑树上的鲜果,均是健壮、饱满,绝对是经历过风雨,兼备外在内在美的鲜果。
这些柑果经受住了台风的洗礼,依然傲立枝头,披上金黄色的鲜衣,坚韧、健壮、饱满、抵抗力强,亮丽无比。柑味和后期陈化效果更佳。
精壮果中优中选优
尽管如此,茶妈妈大红柑的制作依然要精心选果筛分,在保证原料正宗同源的前提下,在选料、制作、工艺、包装等多方面精益求精,保证品质优异。贵一点,好很多。
果熟刚刚好甜美正当时
茶妈妈陈皮普洱生产讲究顺应天时。去年闰6月,新会柑受节气、气候影响,柑果比较慢熟,一直到12月8日柑果达到成熟度才正式开工生产。
而2018年节气正常,近期广东新会天气晴好,且持续时间长,此时的大红柑,成熟度刚好,吸取了广东新会特有的土壤、气候、阳光和水分,金黄油亮,饱满喜人,果熟甜美,制作正当时。
中壮柑树营养物质更优