南山寿眉冲泡方法

南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽是翠绿披白毫，形似寿者的眉毛，冲泡后，其汤色清澈明亮，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和叶底嫩绿完好。南山寿眉茶的这么独特，可也要会南山寿眉茶的正确泡法。接下来，就给大家介绍下南山寿眉的冲泡方法。

南山寿眉冲泡方法

（1）准备茶具：冲泡南山寿眉茶，建议选择玻璃茶具，这样才能欣赏到其美姿。

（2）温杯洁具：倒入少量开水在茶杯里，然后双手捧杯，旋转后将水倒出，逐一的清洁茶具。这不仅是为了消毒茶具，还是为了能让南山寿眉茶的品质更好挥发出来。

（3）置茶赏茶：用茶匙取出少许的南山寿眉茶放进茶荷里，观赏其外形，闻其香气。然后向每个杯子里投入3克左右的南山寿眉茶。

（4）浸润入水：提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里，水量大约是杯子的四分之一，目的是浸润茶叶，然后使其初步展开。

（5）运茶摇香：左手托起杯底，右手扶杯，然后将茶杯往顺时针的方向轻轻的转动，使得茶叶进一步的吸收水分，让香气充分发挥，摇香大约半分钟即可。

（6）冲泡：冲泡是采用回旋注水法，这样可以欣赏到南山寿眉茶在杯里上下旋转，然后加水量控制在大约占杯子里三分之二为宜，冲泡后静放两分钟。