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桐城小花属于什么茶
桐城小花属于绿茶的一种。
绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
桐城小花产地
安徽省安庆市桐城，桐城小花的地理标志保护的区域范围为桐城市所辖大关镇、吕亭镇、黄甲镇、唐湾镇、青草镇、龙眠街道办、文昌街道办共计7个镇（街道）33个村。
桐城小花保存方法
桐城小花的保质期一般为12个月。
保存桐城小花的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将桐城小花装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
桐城小花等级划分
特级
形状：自然舒展、尚成朵状、毫稍显
色泽：翠绿
汤色：嫩绿明亮
香气：清鲜持久（兰花香）
滋味：鲜醇回甘
叶底：嫩匀、绿明
一级
形状：自然舒展、尚成朵、毫稍显
色泽：翠绿
汤色：嫩绿透亮
香气：清鲜持久
滋味：鲜醇
叶底：嫩匀、绿明
二级
形状：自然舒展、毫稍显
色泽：翠绿
汤色：嫩绿尚明
香气：清香
滋味：鲜爽
叶底：嫩匀
桐城小花的功效与作用
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒，杀菌消炎
桐城小花适合人群
面对电脑族
经常抽烟喝酒者
“三高”人群
胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）
