马边云雾茶是什么茶，马边云雾茶的品质特征

马边云雾茶是什么茶？马边云雾茶是产自四川马边的一种茶，该茶由当地茶农老邓经过多年的时间，采用同龙井、碧螺春一样的原料并根据马边茶的特点结合传统和最先进的技术而创制的。具有外形卷曲凝重色泽茶青油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。是茶叶界的一枚奇葩。下面茶叶基地的小编给大家详细介绍马边云雾茶以及马边云茶的品质特征，大家都来瞧瞧吧~

马边云雾茶是什么茶
马边云雾产于四川省乐山市马边县，马边县位于世界自然和文化“双遗产”所在地乐山最偏远的高山区，是茶马古道的必经地，也是南丝绸之路的重要组成部分，是中国绿茶的原产地之一，自然条件优越，气候温和，四季分明，在海拔800米—1500米的二半山区，林木苍翠，山峦起伏，终年细雨蒙蒙，云雾缭绕，特别适宜茶叶生长。是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。马边茶内质西南第一，但过去因为没有自主品牌而一直作为龙井、碧螺春等名茶的原料。马边云雾茶是一个有几十年茶叶经验的茶农老邓，通过近三年的试验，根据马边茶的特点结合传统和最先进的技术而创制的。

马边云雾茶的加工工艺
马边云雾茶选用国家级做作掩护区马边大风顶山脉海拔 1500 米左右的野生高山小叶种腐败前一芽一叶初展墨绿为原料，采用最早进的微波杀青技术和传统手工冰火烘焙。
1、摊青
首先将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜(5~10)cm ， 雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1 h左右轻翻一次，室内温度在 25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2~6)h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10% 左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。