前峰雪莲茶的冲泡技巧

泡茶大家都会，无非温杯、投茶、注水、出汤就可以喝了。但要泡一杯好茶却很难，需要掌握一定的冲泡技巧与方法才能泡出喝着舒服的茶汤。那么前峰雪莲茶的冲泡技巧是什么呢？

前峰雪莲茶的冲泡技巧

首先要准备的就是清洁茶具。你可以选择无刻花的透明玻璃杯，至于数量嘛，可以根据品茶人数而定的。先将玻璃杯一字摆开，依次倾入1／3杯的开水，然后从左边先开始，右手捏住杯身，左手托杯底，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入废水盂中。这样又可让玻璃杯成功预热，又可以避免正式冲泡时可能会产生的炸裂。

其次呢，就是置茶。因为前峰雪莲干茶细嫩易碎，因此啊，从茶叶罐中取茶的时候，应轻轻地拨取。轻轻转动茶叶缸，将茶叶倒入茶杯中待泡。

茶叶投放秩序也是有讲究的，这一共就有三种方法：上投法、中投法和下投法。上投法呢，即先在杯中注入开水，然后再投入适量的茶叶。中投法是先在杯中注入1／3的水，再投入适量的茶叶，再加水。下投法也就是先投茶后加水的方法。夏季冲泡特别细嫩的前峰雪莲可采用上投法；而秋冬这2个季节呢，则可以使用咱们的这个下投法。

水烧开后，待到合适的温度，就可冲泡了。执开水壶以“凤凰三点头”法高冲注水。将水高冲入杯，并在冲水时以手腕抖动，使水壶有节奏地三起三落，犹如凤凰在向观众再三点头致意，这叫“凤凰三点头”。这样能使茶杯中的茶叶上下翻滚，有助于茶叶内含物质浸了出来，茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。