日月潭红茶是哪里的?日月潭红茶产自于台湾,是台湾当地历史悠久的红茶特产。利用岛屿中天然山丘种植茶叶,选用优质嫩茶叶经过加工精制而成。不仅是台湾十大名茶之一,也是亚洲地区著名的红茶精品之一。
日月潭红茶种植产地
日月潭红茶种植于南投县鱼池乡,山丘海拔高度在600-800米左右,常年均温、湿度适中,与印度阿萨姆地区相近,其地理环境非常适合阿萨姆茶生长,故选择在南投县的莲华池育种后,分别在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植。
日月潭红茶发展历史
台湾于日据时代开始生产红茶,一开始试种在桃园地区,但成效不好。
1920年代引进印度阿萨姆红茶,分别在埔里、水里、鱼池等地区试种,结果发现日月潭地区气候环境非常适合阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀,所制成的红茶在各地茶会皆得到相当高的评价,埔里、水里、鱼池等地区种植红茶的风气从此逐渐发展开来。
1925年,自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(assam)茶来台种植,用阿萨姆大叶种制成的红茶,水色艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚,便从南投地区所产红茶可媲美大叶种,阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶,制成的日月潭红茶颇具地方风情和红茶特色。