茗扬网以前一到夏天，我就被大批死掉的多肉植物郁闷坏。现在一到夏天就被绿葱葱的薄荷开心死。
薄荷的食用
天热的时候，随便摘几片叶子，热水一冲泡，一会就能闻到清凉的香味，马上就觉得清爽许多。点心上的薄荷点缀也很常见，无论是素朴的还是娇艳的，多了薄荷的在上面都会觉得很有灵气。
薄荷是和很多茶饮都很搭的食材了，我经常拿来搭不同的花茶，比如茉莉薄荷茶，玫瑰薄荷茶，桂花薄荷茶。
今年夏天还喜欢在花茶里加上一点青金桔，也很不错，因为不开空调，热出汗了，就泡一杯放微凉了喝。在水温还热的时候，我会多闻闻香味，茉莉花和玫瑰花都是可以疏肝解郁，缓解情绪。而薄荷在解郁方面也很擅长。
工作很疲惫时，泡水一杯薄荷茶，放在鼻子边，闻着淡淡的气味，能帮助缓解下疲劳，提神醒脑，还能让口气清新。
我们家除了泡茶爱放薄荷以外，做汤和凉拌菜时偶然也会放点薄荷进去，也是很不错。做汤时在汤做好后，放一小把薄荷叶进去，一会会，薄荷的香气就会被散出，喝点汤，入口就很清凉，口气也很清新。
薄荷不适合加热很久，所以无论是当药用，还是日常食用，都要最后放，这样它的香味能保留，药效部分也还在。
凉拌菜时就更简单了，薄荷叶放进去，和菜一起拌匀，但是没有经过加热，薄荷的香味不会散出来，吃的时候就直接夹薄荷和其他菜一起吃。这样直接食用的薄荷，味道不会很重，但是清凉的感觉特别明显，瞬间就觉得嘴里清凉了，并且清凉的感觉会在嘴里停留的久些。
薄荷的功效
薄荷虽然这么普通，但是品种确有很多品种，世界上已经知道的超过500种，我们国家现有的据说有12种。这个数量对我来说，完全分不清的。
我在花草店内，有见过奶油薄荷，草莓薄荷，巧克力薄荷，我都尝了下，觉得草莓薄荷最好吃。不过据说纯种薄荷，也就是真正的薄荷，是开淡紫色小花的，我看见过一次，是朋友家门前。
