井冈翠绿在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解井冈翠绿的冲泡方法,有助于我们更好的展现出井冈翠绿的优良品质,这里有三种井冈翠绿的冲泡方法分享与各位茶友。
一、中投法
大多数品级的井冈翠绿叶都可以使用中投法进行冲泡。
1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;
2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(井冈翠绿的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);
3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使井冈翠绿叶充分浸润;
4、再注水:井冈翠绿叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;
5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮井冈翠绿,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;
6、一般来说井冈翠绿可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。
二、上投法
对于外形条索完整、嫩度较高的井冈翠绿叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出井冈翠绿香高味浓的特点。
1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;
2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;
3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使井冈翠绿叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;
4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮井冈翠绿,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;
5、一般来说嫩度较高的井冈翠绿冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。