海马宫茶怎么泡

海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。那么在冲泡海马宫茶时怎么泡才好喝？

海马宫茶怎么泡

1、冲泡方法

先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”。

冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。

2、品饮技巧

评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。

3、冲泡技巧

首先需要准备黄茶，泡茶的水和随手泡，冲泡黄茶可以选择玻璃杯或者茶碗冲泡。冲泡黄茶水温需要控制好，将开水烧开后，控制在90℃左右进行冲泡，可以更好泡出黄茶色香味。冲泡黄茶时，置茶量应在所选茶具四分之一处，茶水比例要合适，这样泡出来的茶汤才不会太浓或太淡。