九龙茶怎么保存

茶叶存储的问题很关键，只有保存得当，茶叶才不会变质。对于九龙茶来说，存储的时候要注意忌温度、阳光、氧气、湿度等几个方面的因素，然后采取恰当的方法存储，这样才能保留住九龙茶品质。那么，九龙茶怎么保存呢？下面我们一起来了解看看。

九龙茶保存禁忌

（1）忌湿润：九龙茶是一种松散多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为相宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

（2）忌高温：九龙茶最佳保留温度为0－5℃。温渡过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

（3）忌阳光：阳光会促进九龙茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。九龙茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

（4）忌氧气：九龙茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

（5）忌异味：九龙茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不不乱，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

具体保存方法

1、石灰块保留法

生石灰块装于白细布做的袋内。九龙茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将九龙茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要常常检查保留情况，石灰潮解后要及时更换。