午子仙毫茶是绿茶的一种,是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶,出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。
汉中盆地东部的西乡,县城虽小,但名声却不小。因为这里物产丰富,人杰地灵,历史上曾出过不少名人。这里的各种名贵小吃也享誉三秦大地,尤其是这里出产的“午子仙毫”茶,更是“中华一绝”。
午子绿茶出产于陕西省汉中市西乡县秦岭群山纵谷之中,是中国著名的荼乡,生志环境十分优越。年平均温度14.7℃,年降雨量1000~1500毫米,号称“雨洗青山四季春,茶香一年满山飘”的宜荼环境,海拔高度600~1200米,适宜茶叶生长。土壤呈微酸性,有机质含量高。又处在中国最北方茶区南北气候互相结合部,茶区内林木茂盛,空气清新,土质肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶环境。这里茶叶生长期长、内含茶元素中最宝贵的锌、硒等,人体必需的微量元素十分丰富。
午子山出产茶叶历史悠久。据记载始于秦汉,兴于盛唐,被尊为“贡茶”。清明前采集加工的“珍茶”,途经子午——午子大道,如相传的巴蜀荔枝送杨贵妃同途,于24小时内快马运送入唐长安宫廷,曾有“午子云雾茶,龙泉洞中水,仙境风栖亭,品茗清明人”的佳话。西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。