隆中茶是什么茶，隆中茶怎么冲泡？

隆中茶是一种绿茶，属于凉性茶，它非常适合夏季饮用，外形银直略扁，身披白毫，银绿映翠，香嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。那么今天就来跟小编一起了解下隆中茶怎么喝才更好。

隆中茶现有白毫和龙井两个品种。采摘细嫩，制工精细。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽二叶，鲜叶幼嫩匀整，采回后经适度摊放，然后炒制。这么好的茶那到底怎么冲泡才能不破坏它的香气呢？有两点需要特别注意：

1、冲泡隆中茶时一定要掌控好水温，水温直接影响着隆中茶的味道和颜色。不能使用刚煮开的沸水，建议用温度70-80℃的水冲泡最佳。如果冲泡时水温过高，茶水会有苦涩的口感，这就是高温破坏了茶的香气。同时隆中茶也不能长时间冲泡，过长的时间也一样会造成苦涩口感。

2、茶与水的量也要注意比例，一般冲泡隆中茶时我们会使用1：50的茶水比，这样泡出来的茶才更加清香；隆中茶的冲泡器具我们一般会选用玻璃杯或瓷杯。