茗扬网阿里山乌龙茶产自台湾嘉义阿里山茶区，阿里山所产的高山茶可是说是台湾高山茶的代表茶品，因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味，是台湾最负盛名的佳茗。其精耕、细采、轻揉、 慢焙、匀焙等都是全手工操作，是阿里山乌龙茶的特色所在。
茶之赏
【赏干茶】条索壮美，有一芯二叶翠绿色半球状，也有球状，色泽砂绿油润。
【赏叶底】叶芽柔软肥厚，色泽黄中带绿，叶片边缘整齐。
【赏汤色】汤色清澈，橙黄中略泛青。
【尝其味】入口漫润，有青甜味或青果味，片刻后隐现高山气息，回甘明显、持久，有轻微涩味。
茶之鉴
顶级阿里山乌龙冲泡后呈绿叶红镶边，入口鲜美，有“岩骨花香”的特质，连续冲泡六至二十次，其色、香、味俱不变；二级阿里山乌龙可泡七次以上，回甘较显，岩韵较明显；三级阿里山乌龙香气辛锐持久，但不够浓厚，回甘尚显。
茶之存
密封，干燥，避光，防异味。贮存阿里山乌龙的室温最好不要超过10℃，以在冰箱内冷藏为宜。
茶之泡
【茶具】盖碗、过滤网、公道杯、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。
【温杯】将开水倒入盖碗进行冲洗，用温盖碗的水倒入公道杯，以提高公道杯的温度，然后温过公道杯的水倒入品茗杯，以提高品茗杯的温度，然后将水倒掉。
【投茶】用茶匙把茶荷中的茶叶拨入盖碗中。
【冲水】用100℃的开水冲入盖碗。
【出汤、分茶】将盖碗的茶汤倒入装有过滤网的公道杯，让茶渣经过过滤，然后将公道杯中的茶汤分入品茗杯中。
【品饮】将品茗杯中的茶汤细细品尝，入口后，滋味清爽怡人，具有明显的高山气。
茶之效
1、抑制和抵抗病毒，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
2、降低胆固醇的作用，可减少心血管疾病及糖尿病的发病率。
3、降脂，助消化，茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可帮助消化，尤其适宜于肥胖人群和从事高强度脑力工作的人群。
