台湾新竹有什么茶叶，白毫乌龙茶的品质特征

白毫乌龙茶的品质特征

白毫乌龙茶是一种重度发酵的乌龙茶，它的发酵成为是70%，白毫乌龙茶就像它的名字一样，成茶白毫显露。白毫乌龙茶还有很多种其他的名字，“东方美人茶”就是其中之一。

白毫乌龙茶是台湾较早制作的茶叶品种，至今已经有百余年的历史，曾经流行于欧美地区，成为英国王室的贡品，而东方美人的茶叶名字就是由维多利亚女王起的。

白毫乌龙茶采自受小绿叶蝉轻度吸食的幼嫩茶芽，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻以及干燥等工序制作而成。干茶条索肥大有甜香，色泽红、黄、白、绿相间；冲泡后的汤色橙红，带有明显的天然果香，滋味如蜂蜜般甘醇。