峨眉山茶储存方法

茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。那么峨眉山茶储存方法是什么？

峨眉山茶储存方法

1、瓦罐储茶法

此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”峨眉山茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是峨眉山茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3、塑料袋贮茶法

峨眉山茶选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的峨眉山茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5、冰箱保存法

峨眉山茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

峨眉山茶储存禁忌

一、峨眉山茶的储存忌潮湿：一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。