喝金坛雀舌茶要注意哪些

金坛雀舌是未发酵茶，属于绿茶。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。其保健养生的功效与作用显著。成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直。冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。口感滋味鲜爽可口。是很多茶友钟爱的茶叶，但喝茶有讲究，盲目喝茶或不适当喝茶会对身体健康产生危害，那么喝金坛雀舌茶要注意哪些事项呢？下面小编与大家分享。

喝金坛雀舌茶的注意事项

一、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

二、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

三、饭后立即饮茶

饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

喝金坛雀舌的禁忌

一、感冒发烧喝茶