江西庐山产什么茶

庐山云雾茶的历史

庐山茶是庐山云雾茶的前身，是东晋时期庐山上寺庙的僧侣创制和种植的。传说庐山东林寺慧远禅师亲手摘茶制茶，与诗人陶渊明吟诗品茶，终日不倦。唐代诗人白居易也曾在庐山采药种茶、作诗记事。到宋朝时期，庐山已经有了多种名茶，而庐山云雾的名字则出现在明代的《庐山志》中。

庐山云雾是什么茶

庐山云雾茶是一种烘青绿茶，使用一芽一叶初展的鲜叶经过杀青、抖散、揉捻等工序精制而成。

制成的庐山云雾茶条索紧结重实，饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，茶芽隐绿；冲泡后的庐山云雾茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿微黄，柔软舒展。