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品一杯好茶

天目青顶口感特点

天目青顶,又称天目云雾茶,是在世界产品评比中取得金奖的古今绿茶上品,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。天目山区是中国古代老茶区之一,产茶前史悠久,明代袁宏道在《天目山记》中就有”天目山,三件宝,茶叶、笋干、小核桃”的记载。

天目青顶口感特点

天目青顶明朝时已被列为贡品茶。天目青顶外形像胖一点的松针,绿油油的,略带微黄,鲜嫩无比。可以经三次冲泡而外形不改,颜色不变,香味不减,实属上品佳品。难怪会受到皇宫贵族的喜欢。

天目青顶口感特点

天目青顶外形条索紧结,芽毫显露,色泽深绿,滋味鲜醇爽口,香气清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,冲泡3次,色、香、味犹存。

天目青顶口感特点

天目青顶的冲泡方法

1、准备一个透明的玻璃杯;烧水,凉温至75-85度左右。用烧开的水沿杯壁倒入,以达到温杯、洗杯的作用。

2、先用茶匙量取约3克天目青顶茶叶,放入玻璃杯里。

3、然后倒入适量温开水,以覆盖天目青顶茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置大约两三分钟。

天目青顶口感特点

4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶汤及茶叶舒展的优美姿态,闻茶香,品茶汤。

天目青顶绿茶制造技术精密,质料上乘,其挺直成条,叶质肥厚,芽毫暴露,色泽深绿,味道鲜醇爽口,幽香耐久,汤色明澈洁白,芽叶朵朵可辨,是色、香、味齐全的茶中佳品,已先后销往荷兰、加拿大、英国、日本等国家和地区。

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