贵州都匀毛尖茶产地介绍

都匀毛尖产地介绍

都匀原名都云，因城东1公里处有一个仙气氤氲的都云洞而得名。都匀地处山区，位于剑河河畔，众多的河流汇入沅江源头的剑江穿城而过。

沿江两岸青山翠绿、景色宜人，而毛尖茶园主要集中在布依族聚居的团山、大定两乡，这里气候温和，土质呈酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。

都匀毛尖茶的特点

都匀毛尖是炒青绿茶的一种，使用采摘于清明前后的鲜叶，经过杀青、锅揉、做形、焙干等工序制作而成。都匀毛尖成茶卷曲似螺，色泽绿润，白毫显露；冲泡后的都匀毛尖汤色清澈，香气清香，滋味甘爽；叶底嫩绿匀亮。