岳西翠兰与岳西翠尖,都属于岳西翠兰名优茶系列。岳西翠尖与岳西翠兰的区别有两个方面:其一,制作工艺上,岳西翠尖是取一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过摊放、杀青、整形、烘干、精选等工艺制成。而岳西翠兰是采摘一芽一叶或一芽二叶……通俗的说,岳西翠尖的鲜叶更嫩,比岳西翠兰少一片叶子!
岳西翠尖介绍
岳西翠尖茶生产于谷雨前后,选采岳西县深山优质茶园中一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过摊放、杀青、整形、烘干、精选等工艺制成。产品外形挺直优美,色泽翠绿鲜活,汤色浅绿明亮,叶底嫩黄匀齐,香气清高持久。滋味醇厚回甘,属于高档名优绿茶。
岳西翠尖于1990年开始创制,1992年在安徽省第三届名茶评审会上被评为省级名茶;1995年在全国第二届农业博览会上被评为金奖名茶;2001年在中国(芜湖)国际茶业博览交易会上被评为金奖产品,并以6900元50克的价格成功拍卖;2006年经安徽省人民政府同意,被认定为“安徽省名牌农产品”;2009年更名为“翠尖茶”,安徽省著名书法家方中传为之题写茶名,中国著名书法家冯中华为之作联“黄梅故里翠尖香,妙曲佳茗韵味长”。
岳西翠尖品质特点
1、外形:岳西翠尖茶一芽粗壮、一叶初展,挺直紧凑,大小匀齐,翠绿鲜活,有质重感。
2、香气:岳西翠尖茶有悦鼻高爽的香气,开箱或启盖时,独特香气扑鼻而来且馥香持久,令人心旷神怡。
3、汤色:岳西翠尖茶汤色浅绿或淡黄,明亮清澈,且保持时间长。
4、滋味:岳西翠尖茶入口后,或慢咽时,茶味纯正、醇厚鲜爽,感觉沁心自然、韵味无穷,如有甘甜之味则更佳。