马边云雾茶是什么茶，马边云雾茶怎么冲泡？

马边云雾茶是一种绿茶，属于凉性茶，它非常适合夏季饮用。冲泡后外形卷曲、茶青油润、白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且自带天然兰花香。那么今天就来跟小编一起了解下马边云雾茶怎么喝才更好。

我们都知道绿茶在制作过程中无需发酵，这虽然很大程度上保留了鲜叶成分，但是茶性寒凉，因此适合夏季饮用，有避暑的功效。马边云雾茶茶产于国家级自然保护区马边大风顶山海拔1500米左右，属于野生高山小叶种，这里气候温和，四季分明，终年细雨蒙蒙，云雾缭绕，产出的茶自带兰花花香。那么这么好的茶那到底怎么冲泡才能不破坏它的香气呢？有两点需要特别注意：

1、冲泡马边云雾茶时一定要掌控好水温，水温直接影响着马边云雾茶的味道和颜色。不能使用刚煮开的沸水，建议用温度70-80℃的水冲泡最佳。如果冲泡时水温过高，茶水会有苦涩的口感，这就是高温破坏了茶的香气。同时马边云雾茶也不能长时间冲泡，过长的时间也一样会造成苦涩口感。

2、茶与水的量也要注意比例，一般冲泡马边云雾茶时我们会使用1：50的茶水比，这样泡出来的茶才更加清香；马边云雾茶的冲泡器具我们一般会选用玻璃杯或瓷杯。