受限于宝洪茶生长所需要的特殊条件:少雨水,海拔不低于1700米,以及种植土地所含微量元素的特殊要求,所以,宜良每年总产量就在5000公斤左右。5000公斤什么概念?小编觉得连宜良本地市场需求都不太可能满足,更别说每年还有大量的宝洪茶被卖往昆明和外省,毕竟宜良的宝洪茶,有一个叫做“小龙井”的艺名,在外省也很受人欢迎的!
宝洪茶多少钱
宝洪茶产量稀少,因此宝洪茶的价格一般来说,还是偏高的。而市场上宝洪茶价格参差不齐,从几十元一斤到几百元一斤不等,而品质更高,等级更高的宝洪茶价格也越贵。一般上好的宝洪茶价格都在上千元一斤。如果是自己喝的话,可以选择价格在200-400元一斤的宝洪茶,这种价格的宝洪茶滋味也算是不错的了。而价格在800元一斤左右的宝洪茶,算是中偏上的品质了。而宝洪茶价格在2000元一斤的品质算是优质的。
宝洪茶冲泡方法
水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低,茶叶滋味成分不能充分溶出,香味成分也不能充分散发出来。但水温过高,尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时,易造成汤色和嫩芽黄变,茶香也变得低浊。而且,煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性,用这种水泡茶时,茶汤应有的新鲜风味也受到损失。
现代科学证明,茶水比为1:50时冲泡5分钟,茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7°C以上时,两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5C时,其值分别为83%和57%以上。不同茶类,因其嫩度和化学成分含量不同,对泡茶所用水温的要求也不同。