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中国各地的茶风茶俗,有多不一样?(中国各地特色美食)

茶叶在中国,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,一直延续至今,逐渐形成了具有地域特色的茶文化局面。

中国各地的茶风茶俗,有多不一样?

俗话说,千里不同风,百里不同俗,目前在中国有江南、江北、西南、华南四大茶区,不同的茶区,人们饮茶的习俗,饮茶的观念都大不相同。

先来看看中国四大茶区的分布:

中国各地的茶风茶俗,有多不一样?

江南茶区

分布在长江以南地区,以江苏南部、湖北南部、浙江、湖南、江西、广西、广东和福建的北部区域为代表,亚热带季风气候显著,主要地形特征为低山与低丘,茶园分布在丘陵地带,种植的茶树以灌木型为主,少数为小乔木型,茶类品种以花茶、黑茶、乌龙茶、绿茶、白茶为主。

江北茶区

分布在秦岭淮河以南长江以北地区,以山东东南部、河南南部、江苏北部、湖北北部、陕西南部、安徽南部等区域为代表;该茶区季节性降水不均、年均气温较低,茶类以绿茶为主。

西南茶区

以四川、贵州、重庆、云南北部等区域为代表,云贵高原是茶树原产地中心,是茶文化的起源地。西南茶区地形复杂,气候差别很大,冬不寒冷,夏不炎热,土壤状况也较为适合茶树生长,茶类以花茶、普洱茶、红茶、绿茶为主。

华南茶区

以海南、广西南部、云南南部、广东南部、福建南部、台湾等区域为代表,这里有丰富的水热资源和森林资源,茶叶不仅品种多,产量也高,是产茶历史最为悠久的茶区。茶类以花茶、乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶为主。

不同茶区,茶文化各有千秋,但人们对茶的热爱是相融共通的。

江南茶区——江西采茶戏

江西是中国绿茶最为重要的产区,浙、赣、皖三省的茶产区形成了一个三角形区域,被称为绿茶金三角。江西不仅茶叶贸易兴旺,茶文化也独具特色,为人所熟知的就有江西采茶戏。

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