水金龟茶实际上归属于乌龙类,“水金龟”是武夷山岩茶“四大名丛“之一。产自武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶茂密且闪亮样子犹如金黄之龟而得此名。每一年4月中下旬採摘,以二叶或三叶主导,颜色绿里透红,味道香甜,香味高扬。浓饮且看不到苦味。颜色青褐润亮呈“宝光”。水金龟属半发酵茶,有铁观音茶叶之醇厚,又有绿茶叶之芳香,具新鲜、醇厚、幽雅与芬芳等特点,是茶中佳品。
茶名:水金龟茶
价格行情:188-1888元
茶系:青茶
茶叶特性:茶叶茂密
口感:醇厚柔美
发展历史
水金龟之名,传言起源于清朝末年,因造成公诉斥资干金而得名。该树有原产地于牛栏坑杜葛峰下半岩上,原属天心庙产,一日瓢泼大雨,山顶花卉园边岸跨塌,比茶被冲洗到牛栏坑近坑底的半岩层凹年停下来,后流水成沟于树侧流下来,那时候兰谷岩主于该点设阶砌墙石围,雍土蓄之,此为水金龟取名的起源。在1919-1920年曾造成起诉,彼此耗干金,此后水金龟更名声大振,列入四大名丛之一。
水金龟茶的特性
水水金龟,无性系。灌木丛型,中期类,晚生种。主茎伟岸,树技半伸开,发枝稠密。叶片呈水准状着生,叶片长7.2厘米。长椭圆型,茶叶的颜色绿有光泽度,叶片微突起或平,叶缘平或微波加热,水金龟身平或稍内折,叶尖渐尖或骤尖,叶齿稍锐浅密,叶质偏厚脆,制乌龙,茶汤颜色金黄色,叶底软亮,质量优。
水金龟茶的冲泡方法
茶量
以器皿(壶或盖杯)尺寸而定,一般为器皿量的半总数。
水流量
以茶量为标准,一般一克茶叶20-25ml水。
温度
应达初沸98摄氏之上,非常是第一次冲调。
冲泡時间
第一次以一分钟,第二次1.五分钟,第三次2分钟较适合,之后慢慢時间贴近翻倍增加,尽可能维持茶汤颜色与第三泡一致;能够冲调六次之上。
水金龟茶的功效与作用
1、延缓衰老
水金龟茶中有茶氨酸,肥提升全血(GSH—PX)的魅力,有利于消除身体微生物氧自由基,降低损害,进而减缓了身体的衰退。
2、生津止渴清热解毒
夏季饮绿茶能解渴解暑,是由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化,且刺激性唾沫代谢,造成口腔科感觉滋养,而且造成清爽感。
3、增强免疫力