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径山茶属于什么茶
径山茶属于绿茶的一种。
绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
径山茶产地
浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，尤以径山凌霄峰所产品质为最佳，以四壁坞所产品质为较好。
径山茶保存方法
径山茶的保质期一般为12个月。
保存径山茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将径山茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
径山茶等级划分
特级
形状：条索纤细秀丽、芽峰显露
色泽：翠绿微黄
汤色：嫩绿莹亮
香气：清幽高原持久、板栗香
滋味：鲜嫩醇爽
叶底：嫩绿明亮、匀整
一级
形状：条索秀丽、纤细
色泽：翠绿微黄
汤色：嫩绿明亮
香气：高远持久
滋味：鲜嫩甘醇
叶底：嫩绿明亮、匀整
二级
形状：条索纤细
色泽：翠绿
汤色：绿明亮
香气：尚持久（淡）
滋味：鲜爽
叶底：匀整
径山茶的功效与作用
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒，杀菌消炎
径山茶适合人群
面对电脑族
经常抽烟喝酒者
“三高”人群
胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）
