红茶 第30页

揉切是区别各种制法的工序。由于揉切的机械不同，工艺技术亦相应不同，其产品的外形、内质亦有差别。（一）转子揉切法转子揉切法的切碎是采用卧式转子机完成的：。萎凋叶经...

红碎茶要求适度轻萎凋，适度轻萎凋可以增强发酵时的多酚氧化酶活性，有利于茶黄素的形成和积累。红碎茶适度轻萎凋的叶子含水量相对较高，为各种化学反应提供了较充足的反应...

越红工夫茶的精制加工，各个精制厂加工工艺不完全相同。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶制作工艺要点是：分撩作业用滚筒圆筛机和平面圆筛机进行，毛茶及粗大...

银骏眉属于正山小种的新型工艺产品，同金骏眉一并，金骏眉的取材为茶芽，银骏眉则为一芽一叶，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。那么银...

银骏眉属于正山小种的新型工艺产品，同金骏眉一并，由正山茶业董事长江元勋以及其茶叶研发团队于2005年研发成功。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内...

除茶多酚外，茶中还含有或多或少的咖啡碱和氟（因为茶树能够选择性地从土壤、空气里面吸收氟，储存在叶片上）。茶中的咖啡碱和氟对人体来说是把双刃剑。比如咖啡碱有兴奋神...

伯爵红茶的全名其实是格雷伯爵茶，因为这款茶饮是以红茶作为基底，再加上意大利的香柠檬外皮提取出来的芳香类物质以及挥发油物之后所制成的，伯爵红茶是一款具有独特口感以...

从外形上来看，阿萨姆红茶的细扁形的外观，加上深褐红色的色泽，从干茶叶到冲泡之后的麦芽玫瑰香味，属于较为强烈刺激的红茶种类，很多人也说阿萨姆红茶是一款具有辛香味道...

红碎茶顾名思义就是非常碎的红茶，也可以叫红茶末或者是红茶碎，大家不要以为红碎茶就是品质不高的茶，其实红碎茶也是经过揉捻成条形之后的红茶，然后再进行切碎所制成的就...

在湖北利川苗族这个地方，拥有非常多的原始森林，在森林植被当中，有一款当地非常有名气又独特的藤茶，当地人喜欢饮用利川腾茶，也觉得利用利川腾茶是可以治疗某部分的疾病...