水仙茸勾茶的特点

水仙茸勾茶是绿茶的品种之一，产于湖北省，先后多次荣获湖北省和商业部名茶科技成果奖和优质名茶奖，可见其品质还是不错的。那么，水仙茸勾茶的特点是什么呢？下面我们就来了解看看。

水仙茸勾茶的特点

水仙茸勾茶外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，弯曲如勾，满披银毫；内质香气嫩香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀亮。

水仙茸勾茶制作工艺

水仙茸勾茶的加工工艺包括：杀青、搓条、整形等工序。

1、杀青

锅温180℃～220℃,投叶量5。00～600克,时间4至5分钟。至鲜叶失去原有光泽,折梗不断,青气散发,香气出现时为适度。

2、搓条

杀青适度后.将锅温降至70～80C.采用抓、理、抖、搓的四种手法交替进行。约经20～25分钟,茶条已呈紧细有硬感,紧搓不粘结时为适度。

3、整形

锅温前期与搓条时同,后期可适当提高。

水仙茸勾茶的保健功效

1、益思提神

水仙茸勾茶富含咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用，工作劳累的时候，喝一杯水仙茸勾茶可以振奋精神、解除疲乏。

2、降脂减肥