茗扬网高山云雾出好茶，这是长期从事茶叶生产的人们的总结出来的。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。这两种茶叶是同样生长于高山雨雾间，受自然生态环境的影响产出的茶叶都很优质。今天由我来为大家介绍下黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的区别。
黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的区别如下所示：
1、形
庐山云雾茶长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，叶厚毫多，叶条索粗壮、微卷。
黄山高山云雾茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润的黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”。
2、色
庐山云雾茶叶色翠绿，汤色清澈明亮。
黄山高山云雾茶色绿带黄有象牙颜色，汤色微黄。
3、味
庐山云雾茶介于青花与兰花香之间，香高浓郁。
黄山高山云雾茶香气如兰，韵味深长。
4、叶底
庐山云雾茶叶底嫩绿匀齐。
黄山高山云雾茶叶底嫩黄肥壮有活力，匀亮成朵。
黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的品质特点：
庐山云雾茶芽肥壮，柔嫩多毫，条索紧细，色泽青翠。内质香气鲜爽持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚而甘，叶底嫩绿匀齐。
黄山高山云雾茶的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清黄、色润。
黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的制作方法区别：
庐山云雾茶
鲜叶采摘—杀青—抖散—揉捻—初干—搓条—做毫—再干。再干时锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中庐山云雾茶不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。
