黄金桂如何辨识好坏

黄金桂是一种乌龙茶，原产于安溪罗岩。以黄旦品种茶树嫩梢制成，是品质不错的一款乌龙茶饮品。市面上的黄金桂茶质量参差不齐，因此选购的时候要注意鉴别其质量优劣，以免买到假冒伪劣的茶叶。那么，黄金桂如何辨识好坏呢？下面一起来了解看看。

黄金桂好坏辨识方法

（1）外形：条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有“黄、薄、细”之称。

（2）内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。

（3）叶底：黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。

（4）最核心特征：干茶比较轻；传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。

黄金桂存储方法

黄金桂是一种极易与空气中的水分发生作用的茶叶，如果保存不当，极易发生变质。造成变质的因素有温度、湿度、异味等。在贮藏的时候要特别注意这三个事项。

一、流通的空气

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化；要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。