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桂林毛尖属于什么茶
桂林毛尖属于绿茶的一种。
绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
桂林毛尖产地
毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中。
桂林毛尖保存方法
桂林毛尖的保质期一般为12个月。
保存桂林毛尖的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将桂林毛尖装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
桂林毛尖等级划分
特级
形状：条索紧细、白毫显露
色泽：翠绿
汤色：比率清澈
香气：清香高长持久
滋味：醇厚、鲜爽
叶底：嫩绿明亮
一级
形状：条索紧较细
色泽：黄绿
汤色：浅绿明亮
香气：清香持久
滋味：醇爽
叶底：黄绿较亮
二级
形状：条索尚紧略粗、尚有白毫
色泽：绿黄
汤色：黄绿较亮
香气：尚有清香
滋味：尚浓醇
叶底：浅黄泛绿、尚亮
桂林毛尖的功效与作用
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒，杀菌消炎
桂林毛尖适合人群
面对电脑族
经常抽烟喝酒者
“三高”人群
胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）
