
说到冲泡方法,大红柑与小青柑差别较大;小青柑小巧,可以一颗一泡,适用多种冲泡茶具,十分便捷。而大红柑个头大得多,不适合一颗一泡,需要分别取茶取皮进行配比;为了泡出理想的效果,大红柑适用的茶具并不多,目前常用的是盖碗冲泡和紫砂壶冲泡两种。其中,清雍正年间就盛行使用的盖碗方法,是比较受柑普茶友钟爱的一种方式。然而也有很多地方的人们不喜欢盖碗,或不习惯使用盖碗。今天,我们向不习惯用盖碗的茶友推荐大红柑的另一种冲泡方式——紫砂壶冲泡:
大红柑的两种常用冲泡茶具
盖碗和紫砂壶
选茶
这次冲泡的是大红柑中的经典之作——大红柑印级系列中的黄印;大红柑印级系列诞生于7、8年前,经过了多年的不断工艺优化,品质稳定,经受了长期的市场考验,是一款十分成熟的红柑产品系列,是值得信赖的红柑代表性产品。

剥开锡箔纸,展示茶品,果型十分圆整,一阵浓郁的皮香、茶香扑鼻而来!
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