1、准备盖碗一只,公道杯一只,一壶开水,8g六堡茶;2、将开水倒入冲泡用具中,烫洗干净后倒掉;3、将8g六堡茶投入盖碗中;4、提起水壶开始注水,缓慢定点将水注入盖碗,等待10-15s左右,将水倒掉,此为洗茶;5、再次注水后,浸泡10s左右即可出汤饮用。
六堡茶如何冲泡
1、烧水、备具
万事不能急,泡六堡茶的第一件事,先烧水。
准备盖碗一只容量约为110ml、六堡茶8g、一只公道杯、品茗杯数只(根据人数而定)、茶道等用具可根据实际场景选用。
2、温杯
先将壶中的水烧开至100℃,然后将沸水入盖碗,并将公道杯、品茗等茶具一一烫洗一次,再将品茗杯中的水依次倒掉,此为温杯洁具。
3、投茶
一般按8克/110ml水的茶水出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
将8g六堡茶置入盖碗中,也可以按照自己的口味适当增加或减少。
4、醒茶
提起水壶开始注水,缓慢定点将水注入盖碗,等待10-15s,将水弃之不要。六堡茶(尤其是厂茶),因为渥堆发酵和存放等原因,可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味,所以可进行1次润茶程序。