平水珠茶保存方法，保存平水珠茶的注意事项

平水珠茶几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。大家都知道绿茶的保质期较短，不宜长期存放，今天小编为大家介绍平水珠茶保存方法，保存平水珠茶的注意事项。

平水珠茶保存方法

1、平水珠茶瓦罐储茶法

此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、平水珠茶罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是平水珠茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3、平水珠茶塑料袋贮茶法

平水珠茶选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、平水珠茶热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶(茶叶本身)，盖好瓶塞，用蜡封口。

5、平水珠茶冰箱保存法

平水珠茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损平水珠茶茶叶的品质。

保存平水珠茶的注意事项

一忌潮湿：平水珠茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放平水珠茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。