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君山银针属于什么茶
君山银针属于中国六大茶类中的黄茶。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
黄茶具有黄汤黄叶的特点。
君山银针产地
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。
君山银针保存方法
君山银针的保质期一般为12个月。
保存君山银针的方法与君山银针类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将君山银针装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
君山银针等级划分
特级
形状：全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽：金黄光亮（金镶玉）
汤色：橙黄明亮
香气：清香浓郁
滋味：甘甜醇爽
叶底：嫩黄明亮、匀齐
一级
形状：多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽：金黄润泽
汤色：杏黄亮
香气：清香较浓郁
滋味：甘甜醇和
叶底：黄较亮、匀齐
二级
形状：多芽、较挺直、茸毛显
色泽：金黄较润
汤色：杏黄尚明
香气：清香尚浓
滋味：醇和有回甘
叶底：黄尚亮、匀齐
君山银针的功效与作用
保护脾胃
预防食管癌
君山银针适合人群
消化不良者
食欲缺乏者
