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柠檬片泡水的正确泡法?柠檬片泡水注意事项

柠檬片富含多种维生素、柠檬苦素等人体必需的营养成份。复水性特好,无任何添加剂,是泡茶饮用及烧菜调味之佳品,是很多的人都喜欢饮用的茶饮,那大家知道柠檬片泡水的正确泡法吗?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

柠檬片泡水的正确泡法?柠檬片泡水注意事项

柠檬片泡水的正确泡法

1、在没有新鲜柠檬上市的时候,人们都会选择用晒干以后的柠檬干来泡水喝,再用它泡水喝以前,应该先用温热的开水把柠檬干冲洗一次,去掉它表面的灰尘和泥沙,然后再把它放到干净的玻璃杯中。

2、取95度左右的开水,直接冲入的杯子中,冲好以后盖好杯子盖,让柠檬膏在开水中浸泡3到5分钟以后,可以打开杯子盖,这时就能闻到浓郁的柠檬香气,让它自然降温,等温度降到50度左右手再加入适量的蜂蜜,调匀即可饮用。

3、柠檬干在泡水的时候,方法看似简单,但有一个大家需要格外注意的地方,那就是水杯,如果水的温度过低,在冲泡柠檬干以后很难让柠檬干中的营养成分析出到水中,不利于人体对柠檬膏中营养成分的吸收与利用。

柠檬片泡水的正确泡法?柠檬片泡水注意事项

柠檬片泡水注意事项

1、最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

2、带皮泡水更营养

柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

3、水温60~70℃比较适宜

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