浙江省江山产什么茶比较有名

江山绿牡丹属于什么茶

江山绿牡丹属于烘青绿茶，采用清明前后采摘的鲜叶，经过摊放、杀青、轻揉、理条、初烘、复烘等工序精制而成，在炒制茶叶的时候，一人炒制、一人于旁边摇扇是江山绿牡丹的制茶特点。

江山绿牡丹因产于仙霞岭，所以又被叫做“仙霞化龙”，江山绿牡丹始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”，后明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。

江山绿牡丹品质特征

精制而成的江山绿牡丹条直形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。

江山绿牡丹产地介绍

浙江省江山市东南部为仙霞岭山脉，从福建浦城与江山市交界处枫林关入境，往东延伸，以中山为主，山势陡峻，海拔千米以上山峰105座，最高峰1500.3米。

江山绿牡丹产于仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地，以裴家地、龙井等村所产品质最佳。这里山高雾重，漫射光多，雨量充沛，土壤肥沃，有机质含量丰富，适宜茶树生长。