有很多人在开包了双龙银针后,便不知道怎样保存,而造成茶叶变质或者变味。在一般情况下,双龙银针在室温下可以保存一年左右时间;而开封的双龙银针,应倒入密闭的容器内保留,最好在两个月以内用完。因为双龙银针易吸湿气,长时间放置的双龙银针即使没有开封也会失去香味,因此应趁新鲜时冲泡。
双龙银针叶包装,一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。这些包装好的双龙银针,假如没有拆封,只要存放在阴凉干燥的位置,可保留6~12个月,不致发生不良改动而变质、变味。
双龙银针茶保存要点
一、双龙银针的储存忌潮湿:一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
二、双龙银针的储存忌高温:双龙银针茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、双龙银针的储存忌阳光:阳光会推进双龙银针茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使双龙银针茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。
四、双龙银针的储存忌氧气:双龙银针茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的双龙银针茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。