传承茶文化
品一杯好茶

关于茶的起源与茶的历史(茶的起源历史简介)

茶的起源

中国在三千年前就开始了茶树的栽培,对于茶叶的最早记载是神农本草经,当时的茶叶是作为中草药使用的。

茶的起源

在唐朝的时候,茶叶开始作为一种饮料流行起来,特别是在西北各个少数民族地区,茶叶成为当地人生活的必需品。正所谓是“一日无茶则滞,三日无茶则病”。茶叶之所以被人们广泛的接受,除了可以作为日常饮品使用之外,还因为茶叶对人体能够起到一定的养生保健功效。

茶的历史

中国西南部被广泛的认为是茶树的原产地和茶业的发源地。

1、神农尝百草

“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。

茶的历史

2、三国两晋

三国时,东吴的很多地方都已经开始种植茶树,但是在当时,茶叶的饮用仅仅局限于上层社会。

至两晋、南北朝时期,长江中下游地区的茶树种植开始发展起来,茶叶的饮用也开始了普及,并作为待客以及祭祀使用。

3、唐代茶叶的发展

中国的茶业在唐朝时期迎来了蓬勃的发展,特别是随着北方少数民族饮茶的兴起,茶叶的贸易与饮茶文化得到了显著的发展。

唐朝开始有了研究茶叶的专著,并且为茶叶专门立税,茶叶的生产以及饮用,成为唐文化不可或缺的一块,传到了朝鲜、日本等国。

茶的历史

4、明代炒青绿茶

明代在制茶公益特别是绿茶制造工艺上有了很大的发展。在元代之前,主要是生产蒸青茶,到明代普遍改为炒青茶。明代在茶树的栽培技术上也达到了较高水平。

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