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从煮到晒茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜...

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。初制茶称“越毛红”，且初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。下面，我们就了解下越红工夫茶的制作工艺。越...

碣滩茶产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区，产区环境良好，适宜茶树生长。在独特地理环境下生长的茶树，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特，氨基酸、咖啡碱、...

碣滩茶分为绿茶和毛尖两种。极品碣滩茶采用传统工艺精制而成。它选料讲究，工艺严格，要求用一芽一叶初展，匀嫩一致的鲜叶为原料；加工制作须经过摊青、炒青、揉捻、整形和...

白鸡冠茶得名于它的外形，其芽叶黄绿色，而其它岩茶是绿色的。嫩黄绿色的叶片，形状弯曲而有绒毛，绿中带着白，形状与鸡头顶的冠子类似，于是大家称为“白鸡冠”。那么，白...

白鸡冠茶主要分布在武夷山内山（岩山），20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培，国内一些科研、教学单位有引种。白鸡冠茶树种植成活率低，产量不高，外形内质特点鲜明...

坦洋工夫茶以当地有性群体种为原料制作而成，具有优异的品质，其外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮，品...

政和工夫是一道茶饮，有帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌等保健功能。且以独特的口感和香气取胜，受到很多人的喜爱。那么，政和工夫属什么茶？产地在...

越红工夫茶属于红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县，初制茶称“越毛红”。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶品质特点越红工夫茶...

碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为“辰州碣滩茶”。它采用传统工艺精制而成，色、香、昧、形俱佳，品质出众，是历史名茶。那么，碣滩茶属于什么茶？产地在哪里呢？下面一起...